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Wellness-Tourismus: Entscheidgrundlagen für Investitionen und Qualitätsverbesserungen
veröffentlicht in der Schriftenreihe "Berner Studien zu Freizeit und Tourismus", Bern 2002, 256 Seiten, CHF 45.--/ € 30.-
- Schlagwort? - Mode? - Trend? Wellness über alles! Worum geht es bei diesem "Wohlfühlen"? Die vielen Interpretationen in der Praxis zeigen, wie wichtig eine Begriffsklärung ist. Und schliesslich geht es bei Wellness auch ums Geschäft.
- Das stärkere Gesundheitsbewusstsein in unserer Gesellschaft ruft nach neuen Formen auf dem Weg zum Wohlbefinden und seinem Erhalt. Die Wellness-Infrastrukturen und -Dienstleistungen haben ihren Preis, weil sie teuer und personalintensiv sind. Sie stellen auch hohe Ansprüche an Qualität und Hygiene. Neubauten und Erneuerungen im Wellnessbereich der Hotellerie verlangen nach gutüberlegten, substantiellen Investitionen. Sollen diese zum Tragen kommen, dann ist ein Konzept gefragt, müssen gute Entscheidungsgrundlagen und konkrete Ideen vorhanden sein. Fundierte Marktanalysen und konsequentes Qualitäts-Management erleichtern zudem eine optimale Ausrichtung auf die anspruchsvollen Wellness-Gäste.
- Das neue Wellness-Buch basiert auf dem vergriffenen Werk "Wellness-Tourismus" aus dem Jahr 1999. Autorin Eveline Lanz Kaufmann hat ihre Dissertation nun auf die praxisrelevanten Aspekte gekürzt und wichtige Daten aktualisiert. Eine Reihe von Kapiteln rund um den Alltag von touristischen Angeboten im Gesundheits- und Wellnessbereich sind dazugekommen. Es wird daher zum wertvollen Handbuch für alle, die sich mit aktuellen Fragen und zukünftigen Perspektiven des Wohlfühlens von Tages- und Hotelgästen auseinandersetzen. Die Zielsetzungen der Anbieter und die Wünsche der Nachfrager werden hier analysiert und führen zu abgestimmten Lösungen. Erfolgsfaktoren und Wirtschaftlichkeits-Überlegungen zeigen Interessierten, worauf sie bei Konzeption und Management achten sollen, um selber ein erfolgreiches Wellness-Angebot zu erreichen
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Wellness-Tourismus: Marktanalyse, Qualitätsanforderungen für die Hotellerie - Schnittstellen zur Gesundheitsförderung
Berner Studien zu Freizeit und Tourismus, Heft 38, Bern 1999 (Dissertation)
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